Assistant Wine Manager

Ruolo:
L’ Assistant Wine Manager supporta il Wine Manager nella gestione operativa e strategica dell’enoteca, con particolare attenzione alla selezione, gestione e valorizzazione dell’offerta vini. La figura possiede, oltre a spiccate doti di vendita, competenze consolidate come economo magazziniere, garantendo un controllo efficiente delle scorte, dei flussi di magazzino e dei costi.

Attività:
• Supporto alla selezione e all’aggiornamento della carta vini e dell’assortimento dell’enoteca;
• Collaborazione con il Wine Manager nella definizione di strategie di vendita e pricing;
• Consulenza alla clientela con elevata competenza tecnica e orientamento alla vendita;
• Supporto organizzativo nelle attività dell’enoteca e, quando necessario, nei contatti operativi con cantine e distributori;
• Supporto nell’organizzazione di degustazioni, eventi e attività promozionali;
• Conduzione delle attività quotidiane del punto vendita, incluse apertura/chiusura e rispetto delle procedure aziendali;
• Sostituzione del Wine Manager in sua assenza;
Gestione dati e processi
• Gestione anagrafiche;
• Mantenimento di registrazioni digitali e fisiche accurate (POS, sistemi di inventario, carte dei vini)
Magazzino ed economato
• Gestione operativa del magazzino vini e prodotti correlati;
• Gestione dell’inventario: ordine, ricezione, immagazzinamento, rotazione e verifiche.
• Inventari periodici e reportistica su consumi e stock;
• Controllo giacenze, rotazione delle scorte e monitoraggio delle scadenze;
• Carico/scarico merci e verifica documentazione di acquisto;
Movimentazione e spostamento dei carichi di magazzino in sicurezza
• Ottimizzazione degli ordini in base alle vendite e alla stagionalità;
• Controllo dei costi e riduzione degli sprechi;

Team & Qualità:
• Collaborazione con il team di vendita, magazzino e finance;
• Supporto alla formazione del personale junior;
• Applicazione delle procedure aziendali e degli standard qualitativi;
• Rispetto delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro.

Requisiti:
Titolo di studio: Un diploma in ragioneria o discipline economiche può essere un vantaggio. Corsi specifici sulla gestione del magazzino e sulla logistica sono molto apprezzati. Fondamentale avere anche una buona conoscenza del settore enologico.
Esperienza: Minimo 10/12 anni di esperienza nel settore wine e/o luxury retail (di cui almeno 6 anni nel settore wine)

Skills:
• Esperienza pregressa in contesti di vendita strutturati premium o luxury;
• Esperienza pregressa come economo magazziniere;
• Ottime doti organizzative e attenzione al dettaglio;
• Attitudine al lavoro in team e alla leadership operativa;
• Affidabilità e senso di responsabilità;
• Orientamento al cliente e ai risultati;
• Capacità di problem solving;
• Promuovere le vendite attraverso consigli esperti e upselling.

Competenze Tecniche e informatiche:
• Conoscenza dei sistemi di gestione del magazzino (WMS);
• Capacità di compilare e gestire i documenti di trasporto;
• Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus);
• Buone competenze informatiche;
• Conoscenza approfondita dei vini, della produzione, delle regioni e degli standard di servizio;
• Certificazioni (preferibili): CSW, WSET Advanced o Sommelier.