Tecnico Assicurazione e Controllo Qualità

Tecnico Assicurazione e Controllo Qualità

Sede: Milano, Via Spadari 9
Orario: full time / lun-ven

Chi siamo
Da oltre 140 anni Peck è un punto di riferimento dell’eccellenza gastronomica italiana. Nel cuore di Milano, il nostro mondo unisce servizio, artigianalità e cultura del gusto, in un racconto che attraversa generazioni.

Ruolo:

• Garantisce che i prodotti e i servizi soddisfino gli standard qualitativi e normativi, supervisiona tutte le fasi produttive, l’esecuzione di test e analisi, la definizione di procedure di controllo, la gestione delle non conformità e collabora con gli altri reparti per il miglioramento continuo dei processi.

Attività:

• E’ responsabile del sistema di autocontrollo HACCP;
• Predispone il piano di campionamento e di analisi delle materie prime e del prodotto finito;
• Provvede all’aggiornamento normativo e all’adeguamento aziendale alle norme alimentari e igienico sanitarie;
• Mantiene i rapporti con gli organi di controllo ed ispezione;
• Realizza etichette e libri ingredienti secondo la normativa vigente;
• Redige schede tecniche e capitolati;
• In collaborazione con l’ufficio acquisti, opera la qualifica dei fornitori;
• Presidia gli ambienti di lavorazione ed esegue audit interni per il mantenimento delle condizioni igienico sanitarie e del sistema di autocontrollo;
• Pianifica e tiene incontri di formazione del personale;
• Gestisce le non conformità e i reclami;
• Monitora i sistemi di rintracciabilità aziendali;
• Gestisce gli aspetti qualitativi e di sicurezza alimentare nei diversi progetti aziendali interfacciandosi con le funzioni preposte

Titolo di studio:
Laurea magistrale in scienze e tecnologie alimentari, igiene delle produzioni o affini

Esperienza:

• Minimo 3/4 anni di esperienza nel ruolo maturata all’interno di realtà strutturate del sistema alimentare;
• Esperienza con i sistemi di igiene e sicurezza alimentare e, in generale, di Certificazione qualità in ambito alimentare;
• Esperienza nell’esportazione di prodotti alimentari in UE e extra UE;
• Saranno valutate positivamente esperienze e progetti nell’ambito degli imballagi;
• Skills Competenze Tecniche e informatiche;
• Flessibilità, autonomia e organizzazione;
• Ottime capacità di relazione e negoziazione;
• Spiccate capacità di problem solving;
• Comunicazione efficace;
• Leadership
• Ottima conoscenza del Pacchetto Office;
• Utilizzo di gestionali
• Ottima conoscenza della lingua inglese