Chef De Rang

Ruolo:
Per il nostro bistrot al primo piano dello store Peck in Duomo, siamo alla ricerca di uno/a Chef de Rang appassionato/a di ospitalità, capace di offrire un servizio curato, dinamico e attento ai dettagli per garantire un’esperienza accogliente e professionale agli ospiti.

Attività:
· Accogliere e assistere i clienti durante tutta l’esperienza in sala;
· Presentare menu, vini e proposte del giorno;
· Coordinarsi con la cucina e il team di sala per garantire fluidità del servizio;
· Curare mise en place e ordine della sala;
· Gestire comande e servizio al tavolo con precisione e attenzione;
· Presentare la carta dei vini e consigliare abbinamenti cibo-vino;
· Servizio del vino secondo gli standard di sala (apertura, mescita, temperatura);
· Gestire eventuali richieste o necessità dei clienti con professionalità.

Requisiti:
Titolo di studio: diploma di scuola media superiore e preferibile possesso di attestato di sommelier
Esperienza: Minimo 3/5 anni di esperienza in settori affini

Skills
· Serietà e affidabilità
· Professionalità e attenzione ai dettagli
· Attitudine all’apprendimento continuo
· Passione per il servizio e per la cultura del vino
· Dinamismo e capacità di adattarsi al contesto
· Cura dell’immagine e attenzione ai dettagli

Competenze Tecniche e informatiche
· Formazione di base in ambito enologico (corso ASPI, AIS, FISAR o equivalenti, anche in corso)
· Forte interesse per il mondo del vino e della ristorazione
· Buone capacità comunicative e orientamento al cliente
· Predisposizione al lavoro in team e sotto pressione
· Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus)