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5 Ottobre 2016

Wine sessions - Marjan Simčič

Marjan Simčič

L’azienda della famiglia Simčič nacque nel diciannovesimo secolo. Nel 1988 Marjan Simčič, che rappresenta la quinta generazione, decise di rinnovarla e di dare un nuovo impulso ai 18 ettari di terreno situati nell’area del Collio Goriziano, al confine tra Slovenia e Italia. Un terreno, quello di Brda, particolarmente adatto alla coltivazione della vite, ricco di minerali e dal clima mite, grazie all’aria marina calda proveniente dal Mediterraneo e alla vicinanza delle Alpi Giulie.

Le viti vengono selezionate in base alla varietà e piantate a intervalli, secondo il modello dei vigneti tipici del Friuli. Il metodo di coltivazione (che non prevede l’uso di fertilizzanti né di insetticidi) fa in modo che le viti assorbano naturalmente la maggior quantità possibile di elementi nutritivi ed umidità dalla terra e diventino forti e massicce; i vini che ne derivano sono strutturati, eleganti, persistenti e complessi.

Durante la serata verranno degustati i seguenti vini:

Sauvignonasse Collio Sloveno 2015

Rebula Selekcija 2013

Sauvignon Selekcija 2013

Pinot Noir Selekcija 2013

 

Prezzo della serata: 50€ a persona.

Mercoledì 5 ottobre dalle 20:00 dalle 21:30.